自他共に認める蕎麦好き。
全国の色々なお蕎麦をお取り寄せしたけど
ダントツ美味しいのが長野県開田高原の
霧しな蕎麦の生蕎麦
開田産プレミアム蕎麦
つゆとかえし
開田高原で契約栽培の“開田早生(かいだわせ)”
を石臼で挽く。
つゆはこだわりの「かえし」と「だし」の
本格的なそばつゆです。
のど越しにこだわり、噛むほどに蕎麦の香り
が広がります。
冬場には貴重な安曇野産本わさびをセット。
霧しな郷 生そば
こちらは瓶入りのつゆ
プレミアムは生わさびが一本ついてくるけどこちらは
すった生わさび。
お刺身とかにも使えるからこちらも便利。
近くのスーパーに辛味大根がいつも売ってる
のでありがたい。
一食分づつ茹でます。
へたなお蕎麦屋さんのお蕎麦より遥かに
美味しい！
お値段もへたなお蕎麦屋さんより高いけど^^;